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赵先生
男|42岁||初中|5年以上
现居昆明市|更新于2021-01-20
诚实守信有上进心有亲和力沉稳内敛经验丰富
求职意向
- 期望性质
- 全职
- 期望行业
- 餐饮业
- 期望职业
- 厨师/面点师
- 期望地区
- 昆明市
- 期望薪水
- 月薪7000+
- 求职状态
- 目前正在找工作
- 到岗时间
- 随时到岗
- 自我评价
- 本人性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳，用于承受压力，勇于创新有很强的组织能力和团队协作精神，具有较强的适应能力纪律性强，工作积极配合意志坚强，具有较强的无私奉献精神。
工作经历
- 厨师
- 2020年1月-2020年12月 厨师
- 1、 服从后勤组长、行政部主管的领导，严格遵守操作程序。
2、 经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。
3、 炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。
4、 烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
6、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
7、 按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭。
8、 在操作中注意对水、电、气及调味品，花生油等原料的节约。
9、 按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
10、 做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。
11、 积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。
12、 注意节水，节电，节煤气，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜，在烹调、分发过程中防止污染
