-
唐女士
女|56岁||高中|10年以上
现居昆明市|更新于2021-01-19
诚实守信执行力强沉稳内敛经验丰富
求职意向
- 期望性质
- 全职
- 期望行业
- 餐饮业
- 期望职业
- 厨师/面点师
- 期望地区
- 昆明市
- 期望薪水
- 月薪3500+
- 求职状态
- 目前正在找工作
- 到岗时间
- 随时到岗
- 自我评价
- 本人诚信开朗，勤奋务实，有较强的适应能力和协调能力，责任感强，热爱集体，能恪守以大局为重的原则，愿意服从集体利益的需要，具备奉献精神。
工作经历
- 面点师
- 2020年1月-2020年12月 面点师
- 一、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现虫、霉变、异味、污秽不洁，以及不符合其他卫生要求的不能使用。
二、做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等原料要按照初加工卫生制度的要求加工。蔬菜要彻底浸泡清洗，易于造成农药残留的蔬菜(如韭菜)浸泡时间30分钟以上，然后冲洗干净。
三、各种工具、用具、容器生熟分开使用，用后及时清洗干净，定位存放，菜板、菜墩洗净后立放。
四、糕点存放在专库或专用柜内，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠、防毒，含水分较高的带馅糕点存放在冰箱，做到生熟分开保存。
五、严格按《食品添加剂使用卫生标准》规定，正确使用食品添加剂。
六、各种食品加工设备，如绞肉机、豆浆机、和面机、馒头机等用后及时清洗干净，定期消毒。各种用品如盖布、笼布、抹布等要洗净晾干备用。
七、加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣，面板清洁，各种容器、用具、道具等清洁后定位存放。
