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郝先生
男|45岁|已婚|165cm|高中|10年以上
现居北京|户籍山西忻州|更新于2019-09-24
求职意向
- 期望性质
- 全职
- 期望行业
- 餐饮业
- 期望职业
- 行政主厨/厨师长
- 期望地区
- 昆明市,曲靖市,石景山区
- 期望薪水
- 月薪1000
- 求职状态
- 目前正在找工作
- 到岗时间
- 随时到岗
教育经历
- 太原技校
- 1993年2月-1996年8月 中专
- 专业指导…羊肉汤 羊杂割 羊肚汤， 羊脑汤 羊脸汤 凉菜，酱香羊肉 红油羊肚 蒜泥羊杂 风味羊肝 麻辣羊蹄 。清蒸羊脑，热菜，砂锅顿羊肉，辣炒羊肚，葱烧羊脸， 葱爆羊杂，麻辣羊蝎子，麻辣羊棒骨！面向全国承诺口味，口味不正宗原材料全陪， 13007026070/微信号手机号
工作经历
- 技术主厨
- 1997年10月-至今 郝万全羊汇餐饮公司
- 郝万羊杂割秉承"传承中华美食文化、发扬中华特色餐饮"的宗旨，现已成长为北京地区特色餐饮的代表之一。一碗看似简单的羊杂割小吃，为何宾朋满座呢？因为郝万羊杂割 重要的就是特制老汤，经过特有的清洗、熬煮、切配、兑汤等工序密制而成，其特点是肉浸汤的鲜美，汤增肉的香浓，汤的价值等于肉的价值，郝万羊杂割只有特定调配的配方和比例加上刀工、火候、佐料提味，才能发挥原汁原汤羊汤的醇香。郝万羊杂割坚持：汤浓、料足、原味三个重要的原则，更致力于将郝万品牌发扬光大，为所有的食客呈送一席热辣滚烫的文化盛宴。羊杂割能够将地方小吃创立品牌 重要靠的是：一是熬汤下功夫，舍得花时间二是佐料下功夫，郝万羊杂割选料讲究再加秘不示人的配方三是确保原汤，恪守汤行业行规。13007026070
培训经历
- 骨头
- 2008年10月-至今 羊肉 中药
- 专业指导…羊肉汤 羊杂割 羊肚汤， 羊脑汤 羊脸汤 凉菜，酱香羊肉 红油羊肚 蒜泥羊杂 风味羊肝 麻辣羊蹄 。清蒸羊脑，热菜，砂锅顿羊肉，辣炒羊肚，葱烧羊脸， 葱爆羊杂，麻辣羊蝎子，麻辣羊棒骨！面向全国承诺口味，口味不正宗原材料全陪， 13007026070/微信号手机号
项目经验
- 羊肉汤
- 2005年7月-至今 培训师
- 项目描述：专业指导…羊肉汤 羊杂割 羊肚汤， 羊脑汤 羊脸汤 凉菜，酱香羊肉 红油羊肚 蒜泥羊杂 风味羊肝 麻辣羊蹄 。清蒸羊脑，热菜，砂锅顿羊肉，辣炒羊肚，葱烧羊脸， 葱爆羊杂，麻辣羊蝎子，麻辣羊棒骨！面向全国承诺口味，口味不正宗原材料全陪， 13007026070/微信号手机号
